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Große Lavendel-felder kennt man traditionell aus der Provence. Doch auch auf Tasmanien wächst seit 1922 die Pflanze mit lateinischem Namen Lavandula Angustifolia, denn Klima, Bodenbe- schaffenheit und Höhenlage ähneln den Standorten Südfrankreichs.
Von Mitte Dezember bis Mitte Januar stehen die Pflanzen der »Bridestowe Estate«-Lavendelfarm bei Nabowla im Nordosten Tasmaniens in voller Blütenpracht. Fotogen heben sich die leuchtenden lila Plfanzreihen von der roten Erde ab, passen sich in sanften Schwüngen dem hügeligen Gelände an und verströmen einen betörend-angenehmen Duft. Die »Bridestowe Estate« gilt als größte und älteste Lavendelplantage der südlichen Hemisphäre. Auf 48 Hektar Fläche summieren sich die Pflanzreihen auf rund 400 Kilometer.
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Geerntet wird im Januar. Wurden die Blüten der über einer halben Million Pflanzen einst mit Sicheln von Hand geschnitten, erledigt das in Nabowla heute eine vom Sohn des Plantagengründers entwickelte Erntemaschine. Für die 2,5 Tonnen Blüten pro Stunde, die diese Maschine schafft, bräuchte man bei der Ernte von Hand 80 Arbeiter mit Sicheln.
Aus 70 Prozent der Ernte destilliert die »Bridestowe Estate« reines Lavendel-Öl. Dieses wird größtenteils nach Europa, aber auch nach Asien und Nordamerika  Bridestowe Estatezur Globetrotter-Seiten-Linkliste Australien |
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exportiert. Hauptabnehmer sind die Parfüm- und Kosmetik-Industrie, aber auch für die Herstellung von Aromatherapie-